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Seiler, Christian: Rote Wand. Culinary Lab
Rote Wand. Culinary Lab , AUSGEZEICHNET MIT DEM DEUTSCHEN KOCHBUCHPREIS 2025 IN GOLD (KATEGORIE ALPEN) UND IN SILBER (KATEGORIE FOODFOTOGRAFIE)
Die Rote Wand in Lech ist ein kulinarisches Kompetenzzentrum. Das Hotel ist für seine herausragende Küche, seine Fondue-Tradition und den vielfach ausgezeichneten Chef's Table bekannt. Herz der kulinarischen Innovation auf 1500 Meter Seehöhe ist das Culinary Lab in der Roten Wand. Hier entsteht eine neue Philosophie dessen, was alpine Küche ist, sein kann und sein soll.
Das Culinary Lab der Roten Wand kümmert sich mit professioneller Neugier um die kulinarischen Schätze der Berge: Wild, Fisch, Pilze, Wildkräuter, die Aromen des Waldes und die Früchte des eigenen Gartens. Das Team des Lab entwickelt auf der Basis uralter Kochtechniken und mit modernsten technischen Mitteln eine neuartige Welt von Aromen und Texturen.
In der Friends & Fools-Lounge präsentiert das Culinary Lab regelmäßig die Ergebnisse seiner Arbeit. In Masterclasses wird das akkumulierte Wissen an die Besucherinnen und Besucher weitergegeben: Fermentation. Zerlegetechniken. Brotbacken. Weinwissen. Und vieles mehr. Legendär sind die Auftritte von prominenten Gastköch:innen aus ganz Europa, die gemeinsam mit dem Culinary Lab in der Roten Wand aufkochen, exquisite Menüs entwerfen und für Wissenstransfer sorgen: Urbane Kochkunst trifft alpine Exzellenz.
Das neue Kochbuch "Rote Wand. Culinary Lab." stellt diese einzigartige Arbeit vor. Ein Buch über die Schätze einer neuen alpinen Küche, die Möglichkeiten, sie zu heben, zu konservieren und zu großartigen Gerichten zu verarbeiten. Eine Kochschule für alle, die den Geschmack der Berge lieben und sich für die Aromen der Zukunft interessieren. , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20241204, Autoren: Seiler, Christian~Unshelm, Jamie, Fotograph: Pertramer, Ingo, Redaktion: Walch, Joschi, Seitenzahl/Blattzahl: 352, Abbildungen: Fotografien von Ingo Pertramer, Themenüberschrift: COOKING / Methods / Gourmet, Keyword: Alpine Küche; Arlberg; Culinary Lab; Fermentation; Fine Dining; Gastronomie; Kochbuch; Kochschule; Küchenwissen; Naturküche, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 249, Breite: 182, Höhe: 32, Gewicht: 900, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
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Rübenmelasse Lab-v 5 l
Lab-v-Rübenmelasse ist ein natürlicher, dickflüssiger Sirup mit einem hohen Gehalt an Einfachzuckern und Betain, der die Schmackhaftigkeit des Futters und die Futteraufnahme der Tiere verbessert. Er ist eine wertvolle Energiequelle für Pferde, Rinder, Zie
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Elite Lab, Herren, Funktionsshirt, Lab (L), Grün, LDas Elite Lab LAB Funktionsshirt ist die ideale Wahl für Sportler, die Wert auf Leistung und Komfort legen. Dieses Unterhemd kombiniert hochwertige Materialien mit modernem Design, um optimale Atmungsaktivität und Feuchtigkeitsregulierung zu gewährleisten. Selbst bei intensiven Trainingseinheiten bleibt der Körper trocken und angenehm. Das elastische Material passt sich perfekt an den Körper an und ermöglicht uneingeschränkte Bewegungsfreiheit. Mit flachen Nähten und strategisch platzierten Belüftungszonen wird Reibung minimiert und die Körpertemperatur reguliert. Ob beim Fussball, Rugby oder Basketball, das Elite Lab LAB Funktionsshirt unterstützt Sie dabei, Ihre sportlichen Ziele zu erreichen und dabei gut auszusehen. Es ist in verschiedenen Farben erhältlich und eignet sich sowohl für das Training als auch für den Wettkampf. - Optimale Atmungsaktivität für intensive Trainingseinheiten - Feuchtigkeitsregulierung hält den Körper trocken - Stretchmaterial für maximale Bewegungsfreiheit - Flache Nähte reduzieren Reibung und erhöhen den Komfort.29,06 €*Versand: 3,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lab-v Fohlenmilch – Ergänzungsfuttermittel für Fohlen nach der Geburt, 5 kgMilchersatzpräparate sind oft die einzige Alternative, um ein Fohlen aufzuziehen, wenn es von der Mutter abgelehnt wird (was insbesondere bei Erstgebärenden vorkommt) oder wenn die Stute erkrankt oder stirbt. Das Präparat ist zudem eine gute Ergänzung bei34,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Elite Lab Herren LAB L/S Tee schwarz
Das LAB L/S Tee von Elite Lab ist ein vielseitiges Langarm-Shirt, das sowohl beim Training als auch in der Freizeit getragen werden kann. Hergestellt aus hochwertigem, atmungsaktivem Material, bietet es ein angenehmes Tragegefühl und optimale Luftzirkulation. Mit seinem schlichten Design und der bequemen Passform ist dieses Shirt ein unverzichtbares Basic für jede Garderobe. Holen Sie sich das LAB L/S Tee für stilvolle und komfortable Outfits, egal ob beim Sport oder im Alltag.
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